26,15 CHF*
Santini natives Olivenöl extra
26,15 CHF*
Produktdetails
| Farbe: | Olivgold / ungefiltert |
|---|---|
| Olivensorten: | Frantoio, Leccino, Moraiolo |
| Vegan: | Ja |
| Geruch: | Grüne Banane |
| Herkunftsland: | Italien |
|---|---|
| Geschmacksrichtung: | Deutliche Bitterkeit am Gaumen |
| Aromen: | Grasig, Unreife Nussnoten |
| Abgang: | Deutliche Schärfe |
Zutaten und Durchschnittliche Nährwerte pro "100ml"
Fett 92 g
davon gesättigte Fettsäuren 14 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Das Geschmacksprofil
Farbe:
Ein warmes Goldgelb mit einem faszinierenden grünen Schimmer, der die
natürliche Frische des Olivenöls widerspiegelt.
Nase: Ein
dezenter Duft nach grünen, grasigen Noten, der die Qualität und Reinheit des
Öls unterstreicht.
Geschmack:
Mild fruchtig im Ansatz, gefolgt von einer deutlichen Schärfe im Abgang, die
dem Öl seinen charakteristischen Biss verleiht.
Unsere Rezeptempfehlung
1. Tomate mit Burrata und Pistazien Ein köstliches Gericht, das die fruchtigen Noten und die Schärfe des Santini Olivenöls perfekt ergänzt.
- Zutaten: Reife Tomaten, Burrata-Käse, geröstete Pistazien, frische Basilikumblätter, Santini Olivenöl vomFASS, Meersalz, Pfeffer
- Zubereitung: Tomaten in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Die Burrata in der Mitte platzieren. Mit grob gehackten Pistazien und frischen Basilikumblättern garnieren. Großzügig mit Santini Olivenöl beträufeln, mit Meersalz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
2. Mariniertes Grillgemüse Verleihen Sie Ihrem Grillgemüse mit Santini Olivenöl eine besondere Note.
- Zutaten: Zucchini, Paprika, Auberginen, Knoblauch, frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin), Santini Olivenöl vomFASS, Meersalz, Pfeffer
- Zubereitung: Gemüse in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Mit gehacktem Knoblauch, frischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen. Großzügig mit Santini Olivenöl beträufeln und gut vermengen. Auf dem Grill oder in der Pfanne rösten, bis das Gemüse gar und leicht gebräunt ist. Als Beilage oder Hauptgericht genießen.
3. Italienisches Risotto al Santini Ein cremiges Risotto, das durch die milde Fruchtigkeit und die feine Schärfe des Santini Olivenöls veredelt wird.
- Zutaten: Arborio-Reis, Zwiebeln, Weißwein, Gemüsebrühe, Parmesan, frische Kräuter (z.B. Petersilie), Santini Olivenöl vomFASS
- Zubereitung: Zwiebeln in Santini Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Reis hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Weißwein ablöschen und nach und nach Gemüsebrühe hinzufügen, dabei regelmäßig rühren. Das Risotto köcheln lassen, bis der Reis cremig und gar ist. Mit Parmesan und frischen Kräutern vermengen. Mit etwas Santini Olivenöl beträufeln und servieren.
Entdecken Sie die vielseitige Qualität von Santini Olivenöl – ideal für die toskanische Küche und alle Ihre Lieblingsgerichte.